Superdigge daimcupcakes!

Jeg har bakt kjempegode daimcupcakes. Oppskriften fant jeg i boka Cupcakes - Lag dem selv! som er skrevet av Ingrid Hancock Bjerknes. De er enkle å lage, og de blir saftige og gode. Oppskriften er for ca. 12 cupcakes.


Oppskrift:

Cupcakes:
3 egg
2 1/2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
100 g romtemperert margarin
1 dl melk
1 ss kakaopulver
3 1/2 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 liten klype salt
150 - 200 g Daim skåret i små biter, eller Daimkuler

Frosting :
100 g romtemperert margarin
350 g melis
Så vidt 1/2 dl melk
3 ss daimtrekk fra Freia
1 ss kakaopulver

Pynt:
100 g opphakkede daimbiter/daimkuler


Fremgangsmåte:

Cupcakes:
Visp egg og sukker til eggedosis.
Ha i vekselsvis margarin, melk og det tørre.
Vend inn opphakkede daimbiter.
Fyll cupcakesformene 2/3 fulle.
Strø resten av daimbiter på toppen.

Stekes på 175 grader, midt i ovnen, i 16 - 20 min.


Frosting:
Rør margarin og halvparten av melisen hvitt. Tilsett melk, resten av melisen, kakaopulver og daimsaus. Visp godt.

Pynt med opphakkede daimbiter eller daimkuler.





Omnomnomnom!

Hva slags bakst liker du? :)


#mat #baking #cupcakes #oppskrift #daim #sjokolade #kos #matlaging #formangeidéer

5 kommentarer

Sofie Caroline Nilsen

29.10.2015 kl.18:07

Disse så helt fantastiske ut :)

Lilli

29.10.2015 kl.19:54

Så veldig godt ut :)

For mange idéer

30.10.2015 kl.07:39

Sofie Caroline Nilsen: Takk ^_^

For mange idéer

30.10.2015 kl.07:40

Lilli: De er veldig gode :D

kristine

30.10.2015 kl.11:58

De så veldig gode ut =)

Skriv en ny kommentar

, Horten

Jeg har alltid et nytt prosjekt på gang, fra idéer til halvferdige prosjekter som ligger pakket vekk i en skuff. Dette er en blogg der jeg ønsker å vise mine og andres prosjekter. Det blir fokus på scrapbooking, kortlaging, strikking, søm, baking, gjenbruk, hverdagstips og annet snacks!

hits